1. Для того чтобы скрыть ненужные файлы из Альбома и Плеера создаем файл .nomedia (или достаем из архива в прицепе) и помещаем его в соответствующую папку заранее, иначе все медиафайлы из этой папки удалятся!
2. Если вы не выполнили условие из п.1, то просто скопируюте все удаленые файлы обратно.
3. Если файлы, которые нужно скрыть, лежат в Folder\Folder1\Folder2\Folder3\..., достаточно положить .nomedia в папку Folder.